Das Einfrieren und Kühlen sind wichtige sekundäre Verarbeitungsschritte, die den Wert Ihrer frischen Lachsprodukte steigern. Die Gewährleistung einer perfekten Temperatur – vom Frischprodukt bis zum verkaufsfertigen Produkt – ist von entscheidender Bedeutung, und wir sind seit über 60 Jahren führend im Bereich der Gefrierlösungen.
Unser umfassendes Angebot bietet Ihnen die Flexibilität, verschiedene Lachsprodukte unter Wahrung von Qualität, Lebensmittelsicherheit und Ertrag einzufrieren oder zu kühlen. Wir arbeiten mit Ihnen zusammen, um die richtigen Methoden und Anlagen auszuwählen, sei es Kontakt-, Spiral-, IQF- oder Impingement-Gefrieren. Unser Fachwissen gewährleistet, dass die Produktintegrität und -textur erhalten bleiben, sodass Sie die Marktanforderungen sicher erfüllen können.
