21 7月 2026
波兰最大的禽肉生产商Cedrob已在其剔骨生产线上安装了JBT Marel公司的ATHENA鸡胸肉剔骨系统。据Cedrob专家Łukasz Olszewski和Adam Gebert介绍，ATHENA系统显著提升了整个剔骨生产线在产品一致性、灵活性及劳动效率方面的表现。
ATHENA系统已全面融入Cedrob的产品流水线，并与RoboBatcher及包装设备协同运行。这一集成系统确保了从鸡胸肉去骨到分切、分批处理及最终包装的整个工艺流程连续且同步。
在引入ATHENA之前，Cedrob的鸡胸肉去骨工序主要依赖于人工或半自动处理。Łukasz Olszewski指出，ATHENA具有极高的稳定性和可预测性，消除了人工处理中不可避免的波动性。无论操作员的技术水平如何，ATHENA都能持续保持一致的性能和出肉率。 “ATHENA精准的切割最大限度地减少了损耗，并能提供稳定、可重复的结果，确保鱼片质量始终如一。全自动去骨工艺意味着稳定的产量和更低的变异性，从而有助于整体操作更加顺畅。”
生产线所需的员工数量减少了，工作也变得更轻松，对体力的要求也降低了。
卢卡什·奥尔舍夫斯基
Cedrob公司维护经理
卢卡什·奥尔舍夫斯基接着说道：“另一个明显的优势在于，我们可以在同一条生产线上灵活生产带里脊肉或不带里脊肉的鸡胸肉，具体取决于客户的要求。” 这极大地提升了Cedrob的生产灵活性和效率。ATHENA每小时6,000块鸡胸肉的产能，与Cedrob每日生产需求完美契合。
对于Cedrob而言，另一项显著改进是劳动力需求的减少，且丝毫不会对产量或产品一致性产生负面影响。 整个ATHENA系统仅需两名操作员将每块鸡胸肉放入装载机，这一操作符合人体工学，既便捷又轻松，无需费力。Łukasz Olszewski谈到了自实施ATHENA系统以来所需的人力情况：“ATHENA意味着生产线所需员工减少，工作变得更轻松，体力消耗也更小。 重复性手工切割任务的减少显著改善了人体工学和工作条件。自动化采收更加稳定、可预测，且对操作员技能的依赖程度更低。与手工采收相比，它减少了变异性，也减轻了体力负担。”对于 Cedrob 而言，减少对人工的依赖也对工艺稳定性和规划能力产生了积极影响。
亚当·格伯特对ATHENA系统处理各种类型和重量的禽类方式感到满意。“该系统能自动适应不同尺寸和重量的禽类，在各种规格下都能保持切割精度。不同产品配方之间的切换非常顺畅，使我们能够快速调节，避免停机时间。”
Cedrob 将 ATHENA 描述为一个易于使用且直观的系统。 “经过短暂的培训，我们的操作员就能高效地操作它。触摸屏使我们能够轻松全面地控制各类木材和不同重量的精确设置，从而确保切割质量的一致性和性能的稳定性，”亚当·格伯特（Adam Gebert）表示，他认为直接通过屏幕使用预设配方操作机器非常方便。 “这有助于我们获得最佳效果。由于大多数设置都是自动完成的，因此手动调节配方的情况很少，我们只需偶尔进行一些微调。”
ATHENA 在去骨过程中收集数据并追踪产品。借助这些数据，集成的 SmartBase 机器软件可实时提供有关机器性能和运行状态的相关参数信息。Cedrob 充分利用了这些数据。 “我们利用与产品装载器相关的数据，这些数据非常有用。这些洞察有助于我们监控生产过程并保持稳定的性能，”亚当·格伯特说道。
ATHENA 的精准切割可最大限度地减少损耗，并确保稳定、可重复的加工效果，使圆角的质量始终如一。
卢卡什·奥尔舍夫斯基
Cedrob公司维护经理
在维护和可靠性方面，ATHENA 已证明其在 Cedrob 的二次加工过程中发挥着可靠的作用。卢卡什·奥尔舍夫斯基总结道：“其维护要求与 Cedrob 的标准流程高度契合，而 JBT Marel 提供的支持始终专业且响应迅速。任何问题都能得到迅速而有效的处理。”
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