Оборудование JBT Marel играет ключевую роль в процессе предварительного обсыпания таких продуктов, как куриные наггетсы, обеспечивая точное нанесение «скрепляющего слоя» для улучшения адгезии панировки. Это предотвращает сползание кляра и панировочных сухарей во время приготовления. Оборудование JBT Marel эффективно наносит муку или крахмал, обеспечивая превосходную структуру и текстуру. Производители добиваются повышения выхода готовой продукции, улучшения вкусовых качеств и хрусткости, обеспечивая равномерность покрытия и предотвращая появление пробелов или излишков панировки.
Предпусковая подготовка
Обеспечение повышенной адгезии покрытия
Связаться с нами
Наша специализированная команда готова помочь и ответить на любые ваши вопросы.
С нетерпением ждем ваших сообщений и сделаем все возможное, чтобы ответить вам как можно скорее.