Переработка индейки

Уникальные особенности индейки заставляют разрабатывать особые производственные решения. Используя уникальные системы JBT Marel, вы можете быть уверены в том, что все этапы процесса выполняются правильно, и можете контролировать потоки сырья и готовой продукции.

Помимо высокопроизводительной и эффективной автоматизированной переработки индейки наши интеллектуальные решения в точности производят все виды конечной продукции из этой птицы с минимумом потерь, а также улучшают условия труда операторов.

Оценка тушки индейки по внешнему виду и массе определяет наиболее подходящие для нее этапы дальнейшей переработки, включая разделку, обвалку, комплектацию, упаковку и маркировку. Эффективная комплектация, предусматривающая минимизацию потерь и сокращение трудозатрат, является важнейшим фактором успешной переработки птицы. Системы и решения JBT Marel позволяют получить максимальную прибыль от каждой тушки индейки.

В тесном сотрудничестве с вами мы создаем инновационные решения для перерабатывающей промышленности, способствуя достижению высочайших показателей производительности, безопасности пищевых продуктов и экологической устойчивости. Вместе мы найдем оптимальный способ создания решения, которое позволит вам производить именно тот продукт, который вам нужен. Для этого мы используем наши глубокие знания в области пищевых технологий и переработки продуктов. Мы можем удовлетворить ваши потребности на каждом этапе процесса, от порционирования цельных мясных мышц или подготовки массы через формование, обваливание, приготовление и изготовление колбас, вплоть до взвешивания, сортировки, дозирования, замораживания и упаковки конечного продукта.

Наши передовые решения для дальнейшей переработки позволяют производить широкий ассортимент готовых продуктов и колбасных изделий, обеспечивая надежный и повторяемый процесс, который позволяет создавать стабильные продукты, соответствующие спецификациям. Гибкие и эффективные системы обеспечивают высокую производительность и создают добавленную стоимость для вашего птицеводческого бизнеса. Ваш конечный продукт — наша отправная точка!

Переработка индейки — это не просто расстановка производственного оборудования в определенной последовательности. Технологические процессы всего предприятия должны быть адаптированы друг к другу. Нужные продукты должны попадать в определенное место в определенное время, чтобы система работала предсказуемо.

Тщательно продуманная внутренняя логистика, а также интеллектуальные программные решения являются ценными инструментами для управления взаимодействием всех элементов на предприятии по переработке индейки.

В переработке индейки не последнюю роль играет очистка сточных вод. Для повторного использования такой воды требуется ее предварительная очистка.