Информация
Резак для вырезания клоаки — это первое и самое важное оборудование в отделе потрошения. Его производительность напрямую влияет на всю линию: если он выходит из строя, ни одна последующая операция не может компенсировать это, и продукт может быть потерян. VC-T от JBT Marel — это передовой специализированный резак для вырезания клоаки индейки, известный на рынке своей непревзойденной точностью, стабильностью и надежностью.
Резак VC-T эффективно очищает, зажимает и извлекает клоаку и бурсу Фабрициуса. Благодаря точному позиционированию продукта перед началом операции обеспечивается надежное и равномерное резание.
Точное разрезание клоаки остается неизменным даже в стадах с большим разбросом веса. Резак для клоаки JBT Marel VC-T предназначен для работы с индейками и индюками разных форм и размеров, что делает его идеальным для переработки разнообразной продукции.
Операция проводится с соблюдением всех гигиенических норм: продукты хранятся отдельно, а распылители воды постоянно очищают как продукты, так и буровые установки. В процессе бурения другие внутренние и внешние части остаются нетронутыми; спина, почки и хвост остаются неповрежденными, что позволяет максимально увеличить выход продукции.