Вакуумный холодильник для предварительного приготовления тунца

  • Производительность до восьми тонн/цикл в зависимости от состояния рыбы, вида, сорта, размера и способа нарезки
  • Тележки автоматически загружаются и выгружаются в варочный аппарат с помощью механической системы «тяговой цепи».
  • Повышенная производительность
  • Равномерное распределение тепла внутри камеры
  • Высокое качество конечного продукта благодаря отсутствию окисления
  • Возможность утилизации побочных продуктов (бульоны)
JBT-Tuna-Vacuum-767x421-A

Информация

Если вы ищете эффективный способ размораживания и приготовления тунца, обратите внимание на нашу вакуумную печь для предварительной обработки и охлаждения тунца. Мы разработали эту модель для размораживания и приготовления тунца под действием пара и вакуумного давления, а также для охлаждения продукта под действием вакуума, создаваемого паровым эжектором. Благодаря повышенной производительности и равномерному распределению тепла вы можете рассчитывать на максимально высокое качество ваших продуктов.

Детали

  • Подходит для приготовления тунца, моллюсков, головоногих и других продуктов
  • Процесс приготовления управляется программой TunaCAL™, математическим моделирующим программным обеспечением, созданным для оптимизации процесса предварительного приготовления тунца и обеспечения значительных преимуществ в плане выхода, однородности и качества.

Версии

Варианты и модели:

  • Жидкостный кольцевой вакуумный насос
  • Вакуумная система с паровым эжектором

Сервис

Ваш надежный партнер по обслуживанию на протяжении всего жизненного цикла оборудования — максимальное время безотказной работы, оптимизация производительности, контроль затрат и длительная уверенность в завтрашнем дне. Преимущества хорошо обслуживаемого оборудования напрямую влияют на вашу прибыль. Оно предотвращает непредвиденные поломки, обеспечивает максимальную производительность и высокое качество продукции. Кроме того, оно продлевает срок службы вашего оборудования, защищая как ваши инвестиции, так и вашу команду, создавая более надежную и безопасную рабочую среду.

Независимо от ваших потребностей в области переработки — от производимых продуктов до масштабов вашей деятельности — наши широкие сервисные возможности, проактивные сервисные соглашения, экспертные знания и обширный охват означают, что вы получите необходимую поддержку — где и когда вам это нужно.

Галерея

Загрузки

Title Size Document
Title Tuna Vacuum Pre-Cooker Cooler - EN Size (1,0MB) Document Download
Title Tuna Vacuum Pre-Cooker Cooler - ES Size (1,0MB) Document Download

Сопутствующие продукты и решения

Свяжитесь с нами

Наша преданная команда готова помочь вам и ответить на любые ваши вопросы.

Мы с нетерпением ждем вашего ответа и сделаем все возможное, чтобы ответить вам как можно скорее.

Вы можете отписаться в любое время. Для получения дополнительной информации о том, как отказаться от подписки, наших методах обеспечения конфиденциальности и наших обязательствах по защите и уважению вашей конфиденциальности, ознакомьтесь с нашей политикой конфиденциальности.

Login to get full access

Enter password to continue

Wrong password