Информация
Если вы ищете эффективный способ размораживания и приготовления тунца, обратите внимание на нашу вакуумную печь для предварительной обработки и охлаждения тунца. Мы разработали эту модель для размораживания и приготовления тунца под действием пара и вакуумного давления, а также для охлаждения продукта под действием вакуума, создаваемого паровым эжектором. Благодаря повышенной производительности и равномерному распределению тепла вы можете рассчитывать на максимально высокое качество ваших продуктов.
Детали
- Подходит для приготовления тунца, моллюсков, головоногих и других продуктов
- Процесс приготовления управляется программой TunaCAL™, математическим моделирующим программным обеспечением, созданным для оптимизации процесса предварительного приготовления тунца и обеспечения значительных преимуществ в плане выхода, однородности и качества.