Порционный резак V-Cut 300

Порционный резак V-Cut 300, идеально подходит для предприятий розничной торговли и общественного питания и обеспечивает исключительную гибкость, высокую производительность, повышенный выход и снижение потерь.

Однородная форма с фиксированной массой или фиксированной толщиной

Объемное порционирование обеспечивает выход порций не только однородной формы, но и фиксированной массы и фиксированной толщины. Порционированные таким образом продукты готовы к автоматической загрузке в лотки, что избавляет от этапа ручного дозирования или загрузки лотков.

Превосходное разнообразие продукции

V-Cut 300 имеет очень широкий диапазон рабочих режимов, обеспечивающий большую гибкость и позволяющий с легкостью обрабатывать любой тип свежего сырозамороженного сырья. Варианты порций:

• Ломтики для шницелей
• Стейки высшего сорта
• Минутные стейки
• Очень тонкие ломтики, вплоть до 2 мм
• Порции и кубики
• Порции «бабочки»
• Кусочки свиного мяса на кости
   

Уникальная система формования

Уникальная форма для порционирования V-Cut 300 с функцией бокового прессования обеспечивает чрезвычайно удобную загрузку сырья. Функция бокового прессования может работать с мясом разного размера в одной и той же форме, поэтому не нужно тратить время на перенастройку машины при смене сырья.

Еще одним существенным преимуществом является чрезвычайно удобная для оператора загрузка сырья и эргономичный рабочий процесс, обеспечиваемый малой высотой подачи.

Ширина	1842 мм
Высота	3650 мм
Глубина	1871 мм
Занимаемая площадь	1,9 м²
Масса	1900 кг

Ваш надежный партнер по обслуживанию на протяжении всего жизненного цикла оборудования — максимальное время безотказной работы, оптимизация производительности, контроль затрат и длительная уверенность в завтрашнем дне. Преимущества хорошо обслуживаемого оборудования напрямую влияют на вашу прибыль. Оно предотвращает непредвиденные поломки, обеспечивает максимальную производительность и высокое качество продукции. Кроме того, оно продлевает срок службы вашего оборудования, защищая как ваши инвестиции, так и вашу команду, создавая более надежную и безопасную рабочую среду.

Независимо от ваших потребностей в области переработки — от производимых продуктов до масштабов вашей деятельности — наши широкие сервисные возможности, проактивные сервисные соглашения, экспертные знания и обширный охват означают, что вы получите необходимую поддержку — где и когда вам это нужно.