Информация
Техническое училище
Наша техническая школа предлагает практические, углубленные курсы обучения, которые дают вашей команде практические навыки и уверенность в эксплуатации и обслуживании оборудования JBT Marel. Участники работают непосредственно с машинами под руководством опытных инструкторов, получая из первых рук знания о передовых методах, устранении неисправностей и профилактическом обслуживании. Техническая школа работает как в различных офисах JBT Marel, так и в режиме онлайн.
Преимущества:
- Обеспечьте свою команду всем необходимым для эффективной и безопасной эксплуатации и обслуживания оборудования
- Обеспечьте стабильное высокое качество производства и максимальную производительность
- Сократите время простоя и затраты на техническое обслуживание за счет правильного обращения
- Поддержите долгосрочную надежность оборудования и операционное совершенство
Ожидающие курсы:
Академия передовых технологий термической обработки
Академия передовых технологий термической обработки (ATPA) предоставит информацию о разработке термических процессов для продуктов с низкой и высокой кислотностью («консервирование», «асептическая обработка» и пастеризация) и даст инструменты для понимания того, как необходимо решать проблемы и отклонения, а также как изменения в существующих процессах могут повлиять на качество и безопасность продукта.
Технологии асептической обработки и упаковки
Курс будет проходить в Центре инноваций для клиентов JBT Marel Lakeland, Флорида.
Подготовка к аудиту FDA
В рамках курса анализируются действующие правила FDA США с акцентом на проверки, проводимые компетентными органами в отношении итальянских производителей пищевых продуктов, экспортирующих свою продукцию в США. В течение двух дней будут рассмотрены следующие темы: правила FDA, как подготовиться к проверке, как следует подготовить персонал, непосредственно участвующий в аудитах, как следует отвечать на предупредительное письмо или форму FDA 483 (список замечаний). В интерактивной и неформальной обстановке участники смогут свободно задавать вопросы и представлять конкретные случаи, представляющие для них интерес.
Семинар по соблюдению требований к маркировке пищевых продуктов
Неправильная маркировка является одной из основных причин отказа в импорте продуктов, экспортируемых на рынок США. Правильная маркировка является обязательным требованием Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) для предоставления информации и обеспечения безопасности потребителей. На этом семинаре рассматриваются основы маркировки пищевых продуктов в соответствии со сложным набором правил маркировки, освещаются последние вопросы маркировки пищевых продуктов, которые привлекли внимание FDA, и даются ответы на самые сложные вопросы.
Маркировка пищевых продуктов в ЕС и США
В первый день курса будет рассмотрено Регламент (ЕС) № 1169/2011, в частности, основные проблемы его внедрения и внесенные изменения. Во второй день будут проанализированы некоторые практические случаи, связанные с мерами по обеспечению соблюдения, принятыми FDA.
FSPCA – Обучение по профилактическим мерам контроля в сфере производства продуктов питания для человека
Обучение PCQI, проводимое ведущим инструктором Альянса по профилактическим мерам контроля безопасности пищевых продуктов (FSPCA), охватывает все положения, включенные в новый Закон о модернизации системы безопасности пищевых продуктов (FSMA) Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA). Это необходимо для правильного внедрения и соблюдения новых положений 21 CFR 117 (Текущая надлежащая производственная практика, анализ опасностей и профилактические меры контроля на основе рисков для пищевых продуктов, предназначенных для потребления человеком, H.A.R.C.P.).
Академия термической обработки – асептическая обработка и консервирование
Курс будет проходить в течение 5 дней и охватит все наиболее важные аспекты, касающиеся технологических вопросов, связанных с термической обработкой пищевых продуктов, как консервированных, так и асептических. После приобретения необходимых знаний участники курса смогут понять свою ответственность за качество и безопасность переработанных пищевых продуктов.
