Комбинированная плита Formcook

Наша комбинированная печь Formcook сочетает в себе интенсивную кондукцию (контакт) и принудительную передачу тепла с помощью воздуха и пара (конвекция). Мы разработали комбинированную печь для обжаривания, запекания и приготовления на пару широкого спектра белковых и растительных продуктов. Мы готовим нижнюю часть продукта на твердой антипригарной ленте, которая проходит над нижними нагревательными пластинами, а верхнюю часть — с помощью пара и горячего воздуха, чтобы обеспечить необходимую температуру и цвет. Наша комбинированная печь Formcook — одна из самых универсальных систем приготовления пищи в отрасли, способная готовить все виды твердых и полувязких продуктов с естественным домашним внешним видом.

Подробности

• Регулируемый контроль процесса обеспечивает увеличение времени выдерживания при приготовлении от двух до 15 минут
• Чрезвычайно быстрая смена продукта максимально повышает производительность и время безотказной работы (UpTime®).
• Антипригарная лента с опциональной функцией переворачивания продукта устраняет следы от ленты и обеспечивает превосходное подрумянивание и обжаривание
• Комбинация теплопередачи по кондукции (до 260 °C) и конвекции (до 280 °C) позволяет добиться вкуса и внешнего вида домашней еды

• Доступны с полезной шириной ленты 600 и 1000 мм и различной длиной приготовления

Ваш надежный партнер по обслуживанию на протяжении всего жизненного цикла оборудования — максимальное время безотказной работы, оптимизация производительности, контроль затрат и длительная уверенность в завтрашнем дне. Преимущества хорошо обслуживаемого оборудования напрямую влияют на вашу прибыль. Оно предотвращает непредвиденные поломки, обеспечивает максимальную производительность и высокое качество продукции. Кроме того, оно продлевает срок службы вашего оборудования, защищая как ваши инвестиции, так и вашу команду, создавая более надежную и безопасную рабочую среду.

Независимо от ваших потребностей в области переработки — от производимых продуктов до масштабов вашей деятельности — наши широкие сервисные возможности, проактивные сервисные соглашения, экспертные знания и обширный охват означают, что вы получите необходимую поддержку — где и когда вам это нужно.