Порционный резак I-Cut 360

Анатомический порционный резак I-Cut 360 идеально подходит для предприятий розничной торговли и общественного питания, обеспечивает исключительную универсальность, высокую производительность, оптимизированный выход продукции и снижение потерь при нарезке на порции с фиксированной массой до толщины прибл. 3 мм. Процесс нарезки не требует поверхностной заморозки, однако подходит для обработки поверхностно замороженных продуктов, если производственный процесс переработчика включает поверхностную заморозку.

Высокое разнообразие вариантов конечной продукции

Варианты порций:

• Ломтики толщиной от 3 мм, отдельными порциями или с выкладкой ступеньками
• Ломтики для шницелей или нарезка из свиной грудинки
• Стейки высшего сорта
• Минутные стейки
• Мясо для жаркого
• «Расскажите нам, что вам нужно нарезать?»

Уникальная горизонтальная система подачи сырья и перемещения порций

Существенным преимуществом является очень удобная для оператора горизонтальная загрузка сырья и эргономичный рабочий процесс, обеспечиваемый регулируемой высотой подачи.

Подача может осуществляться вручную на машине или из предыдущих этапов технологического процесса.

Уникальное программное обеспечение I-Cut 360 обеспечивают оптимальную производительность анатомической нарезки. Комбинирование различных конечных продуктов из одного и того же сырья и использование известного метода порционирования JBT Marel «Оптимизация применения» обеспечивают переработчику быструю окупаемость инвестиций.

Ваш надежный партнер по обслуживанию на протяжении всего жизненного цикла оборудования — максимальное время безотказной работы, оптимизация производительности, контроль затрат и длительная уверенность в завтрашнем дне. Преимущества хорошо обслуживаемого оборудования напрямую влияют на вашу прибыль. Оно предотвращает непредвиденные поломки, обеспечивает максимальную производительность и высокое качество продукции. Кроме того, оно продлевает срок службы вашего оборудования, защищая как ваши инвестиции, так и вашу команду, создавая более надежную и безопасную рабочую среду.

Независимо от ваших потребностей в области переработки — от производимых продуктов до масштабов вашей деятельности — наши широкие сервисные возможности, проактивные сервисные соглашения, экспертные знания и обширный охват означают, что вы получите необходимую поддержку — где и когда вам это нужно.