FATscan

Анализатор мяса JBT Marel выполняет чрезвычайно точные измерения процентного содержания жира как в сыром так и в замороженном мясе. Измерения можно проводить при температуре мяса от −20 до 35°C. Устройство может использоваться для работы со свининой, говядиной, бараниной и мясом птицы.

FATscan применяет уникальную технологию интерактивной спектроскопии, при которой производится измерение интенсивности света видимого и ближнего инфракрасного диапазона, проникающего глубоко в мясо до проведения анализа. Эта функция позволяет анализировать как свежие, так и замороженные пищевые продукты с очень высокой точностью и производительностью. Источником света является галогенная лампа.

Сканируя по всей ширине ленты транспортера, система объединяет полученные данные с информацией от встроенного тензодатчика для оценки всего продукта в режиме реального времени.

JBT Marel FATscan производит непрерывное измерение жирности мяса, после выхода из мясорубки и перед загрузкой в миксер, что позволяет сэкономить драгоценное время на лабораторных испытаниях и гарантировать правильные параметры партии.

Ваш надежный партнер по обслуживанию на протяжении всего жизненного цикла оборудования — максимальное время безотказной работы, оптимизация производительности, контроль затрат и длительная уверенность в завтрашнем дне. Преимущества хорошо обслуживаемого оборудования напрямую влияют на вашу прибыль. Оно предотвращает непредвиденные поломки, обеспечивает максимальную производительность и высокое качество продукции. Кроме того, оно продлевает срок службы вашего оборудования, защищая как ваши инвестиции, так и вашу команду, создавая более надежную и безопасную рабочую среду.

Независимо от ваших потребностей в области переработки — от производимых продуктов до масштабов вашей деятельности — наши широкие сервисные возможности, проактивные сервисные соглашения, экспертные знания и обширный охват означают, что вы получите необходимую поддержку — где и когда вам это нужно.