Батарейная машина alco - APN PRO

Вы едите шницель без панировки или предпочитаете его в панировке? С помощью нашей машины для панировки вы сможете наносить различные жидкие панировочные материалы на продукты, которые подлежат обработке, и таким образом получить, например, хрустящий шницель и сочные палочки из моцареллы.

Обваливание в кляре в основном используется в сочетании с предварительным обсыпанием мукой и/или панированием. Этот процесс чаще всего используется для нанесения клеевого слоя для последующего панирования. Благодаря использованию мощных насосов можно обрабатывать как жидкий, так и густой кляр. Влажная панировка также служит носителем солей, специй и ароматизаторов, делая ваш продукт вкусным и сочным.

Множество возможных применений: с помощью нашей машины для обваливания в тесто можно наносить на ваши продукты жидкие материалы различной вязкости. Высокопроизводительная насосная система полностью и равномерно покрывает шницели, рыбные палочки и т. д. со всех сторон тестом или легкими маринадами. Излишки покрытия на верхней или нижней части продукта можно легко удалить с помощью регулируемой системы обдува и встроенной системы возврата материала. Таким образом, наша машина для обваливания в тесто также экономит ресурсы.

Идеально подходит для шницелей, палочек из моцареллы, рыбных палочек, кордон-блю, растительных продуктов, овощей и других специальных применений.

Подробности

• Доступны с шириной ленты 400, 600, 700 и 1000 мм
• Регулируемая система вентиляции удаляет излишки материала с верхней и нижней части продуктов с помощью регулируемой системы вентиляции с дополнительно встроенной системой возврата материала
• Дополнительная охлаждающая рубашка позволяет охлаждать покрывающий материал путем впрыска охлаждающей жидкости в контейнер с двойной рубашкой
• Высокая производительность благодаря дополнительной высокоскоростной ленте, которая обеспечивает скорость ленты до 29 м/мин благодаря высокопроизводительному приводу из нержавеющей стали
• Дополнительный роторный лопастной насос надежно транспортирует менее текучие материалы для покрытия
• Доступны дополнительные аксессуары, такие как фильтр для жидкого теста, который непрерывно фильтрует более крупные частицы из жидкого теста, постоянно поддерживая вязкость теста на желаемом уровне для получения высококачественного продукта.

Ваш надежный партнер по обслуживанию на протяжении всего жизненного цикла оборудования — максимальное время безотказной работы, оптимизация производительности, контроль затрат и длительная уверенность в завтрашнем дне. Преимущества хорошо обслуживаемого оборудования напрямую влияют на вашу прибыль. Оно предотвращает непредвиденные поломки, обеспечивает максимальную производительность и высокое качество продукции. Кроме того, оно продлевает срок службы вашего оборудования, защищая как ваши инвестиции, так и вашу команду, создавая более надежную и безопасную рабочую среду.

Независимо от ваших потребностей в области переработки — от производимых продуктов до масштабов вашей деятельности — наши широкие сервисные возможности, проактивные сервисные соглашения, экспертные знания и обширный охват означают, что вы получите необходимую поддержку — где и когда вам это нужно.