Точное смешивание ингредиентов имеет важное значение в переработке говядины, поскольку оно является основой для таких этапов, как инъекция, массаж, перемешивание и различные методы маринования. Эффективная подготовка рассола способствует созданию широкого спектра типов рассола, используемых на протяжении всех этих процессов, обеспечивая стабильные стандарты продукции и отвечая строгим требованиям гигиены.
Наши системы смешивания рассола разработаны для получения однородных и надежных партий рассола, что позволяет переработчикам поддерживать стабильное качество всех традиционных рецептур в условиях максимальной гигиены.
