信息
剔骨
从 DeboFlex 猪肉剔骨生产线开始，操作员从猪前段去除颈部。DeboFlex 是一个猪前段剔骨系统，能简化去颈、剔骨、去皮、去脂和胫腿切割等操作。
在 DeboFlex 系统的加持下，产品流更加精简，产品在高架装载器生产线上从一个步骤移至下一步骤。这样可提高生产线效率，减少人工处理，提高操作员的工作效率。
修整
猪颈部进入智能化流水加工线修整线时，操作员会根据预设规格对其进行修整。
智能化流水加工线系统智能且灵活，可用于监控、分析及最大限度优化剔骨和修整流程。在该系统中，可以使用 Innova 软件收集和分析数据，全面监控出品率数据、产量和质量。凭借智能化流水加工线，可以追踪生产线中的每种产品，并监控每个操作员的效率和性能。修整后，将猪颈部进行硬皮冷冻并压成可供切割的形状。
分切
OptiCut 分切机旨在将无骨肉切成形状均匀的切块，同时最大限度提高材料利用率。
分切机将自动评估每个猪颈部，计算出最经济高效的切割配置。这样确保切割精确度高，出品率出色，且切块尺寸和形状均匀一致。
腌制
腌制线包括一个 ValueSpray，这是一个小型喷洒模块，可用于进行湿法腌制，能精确可控地进行拾取，带来极为出色的腌制覆盖效果。
ValueSpray 可灵活提供各种腌制料、香料和喷洒模式。喷洒过程中，多余的腌制料将流回腌制料储罐并重新使用，最大程度降低了宝贵腌制料的损耗。
包装和贴标
产品根据客户规格自动叠放，完成制备，可装入托盘或热成型器中，贴标并分配。
- 产品基本无需人工处理
- 占地面积小的灵活生产线
- 适合各类腌制料和香料
- 基本不会浪费腌制料