JBT Marel的按摩和注射解决方案旨在提升产量、提高效率并获得更佳风味。按摩机和滚筒设备确保蛋白质充分激活，同时减少表面盐水残留。
在按摩器中，螺旋排列的桨叶产生受控的水平与垂直运动，将能量直接传递至肉质内部，实现蛋白质的均匀激活与吸收。
按摩、翻滚和喷洒
最大程度地活化蛋白质和吸收盐水
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