按摩、翻滚和腌渍技术旨在为各类即食产品提供稳定的品质、风味和产量。螺旋排列的搅拌桨产生可控的水平与垂直运动,将能量直接传递至肉类,实现蛋白质的均匀激活与吸收。灵活的湿式或干式腌渍工艺适用于小批量或大批量生产、带骨或去骨产品以及精细切割部位,确保腌料精准渗透、损耗最小化及结果可重复。
按摩、翻滚和喷洒
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按摩、翻滚和腌渍技术旨在为各类即食产品提供稳定的品质、风味和产量。螺旋排列的搅拌桨产生可控的水平与垂直运动,将能量直接传递至肉类,实现蛋白质的均匀激活与吸收。灵活的湿式或干式腌渍工艺适用于小批量或大批量生产、带骨或去骨产品以及精细切割部位,确保腌料精准渗透、损耗最小化及结果可重复。
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