信息
FATscan 脂肪分析仪能对脂肪含量进行精确的在线分析，非常适合香肠、汉堡肉饼或碎肉的小型和中型生产商，可提高质量，确保稳定性，降低成本，并节省时间。它可以分析和计算所有来料、边料或碎肉的脂肪含量，实时控制流程，将精肉让重降至最低。
品质与稳定性
FatScan 脂肪分析仪能够精确测量和显示精肉 (CL) 含量，这是肉料的宝贵组成部分。它运用独特的交互式光谱分析技术，发出可见近红外线 (Vis/NIR)，深入肉料内部。传感器会捕获反射回来的透反射光以及有关吸收情况的信息，以进行肥瘦分析。这样，FATscan 脂肪分析仪就能确保出色的最终产品质量和最高水平的一致性（无论是新鲜产品还是冷冻产品）。
方便的在线解决方案
FATscan 脂肪分析仪能帮助加工商生产均匀一致的优质产品。到目前为止，在线脂肪分析对小型和中型加工商而言都是不可实现的。使用 FATscan 脂肪分析仪，他们就不会再面临人为错误、产品质量不一致或无法确保可追溯性等问题。此外，他们还将能够加强对流程、产品和供应商的控制，减少需要购买的原材料，并提高生产力。
有价值的数据
FATscan 脂肪分析仪配有直观的用户界面，加工商能够借此轻松生成、管理和导出实时报告或日常汇总文件。FATscan 脂肪分析仪记录的数据都带有时间戳、所分配批次以及供应商信息。该软件可连接到数据库，实现对所有数据的全面追溯。
轻松集成
由于高度更低且输送带角度可调节，它始终都能设置在绞肉机或碎肉机之后。其采用紧凑、开放、轻便的设计，可轻松集成到任何现有加工线中。
低维护需求和低能耗也有助于实现具有成本效益的高效操作。所有表面都可以目视检查，可通过高压水束轻松快速地进行清洁和消毒。
- 供应商控制：按照肥瘦比要求对供应商进行监控和评估
- 节约成本：减少所需要的人力和返工
- 物超所值，投入成本低
- 整条输送带在线式扫描，实现 100% 检查
- 每秒扫描 108 次
- 标准化和精确度：内置秤
- 简单集成
- 占地面积小
- 符合 FDA 要求的输送带，可调节高度和角度
- 能耗更低
- 可全面冲洗的不锈钢结构
