斯坦因 JSO-IV 喷射流®撞击烤箱

  • 专为全面烹饪各类涂层与非涂层食品基材而设计
  • 双热流体换热器形成双温区,将燃烧副产物隔离于产品区之外
  • 采用热流体加热技术,确保烹饪过程中的最大湿度
  • 顶部气室可自动调节高度(2至6英寸),适应不同高度的食材
  • 全自动就地清洗(CIP)系统
  • Humitrol-III®实现自动湿度(体积含水量)控制
  • 标准配置8.5英尺长蒸汽加热进料段
Jet-stream-oven

信息

斯坦JSO-IV喷流烘箱是JetStream系列中功能最全面的高速冲击式烘箱。  该设备采用VaporJET®技术,融合了热流体加热、高速垂直冲击气流及冷凝加热的优势。JSO-IV能实现极快的热传导速率,在同类冲击式线性烤箱中具备最高产能、卓越的色泽发展效果及最佳产品出料率。热流体加热技术的应用确保了无与伦比的烹饪均匀性。

详细信息

  • 采用模块化设计,配备22英尺长的烤箱箱体
  • 翻盖式罩体设计,配备自动升降罩体
  • 仅提供电动驱动版本
  • 通过两台变速(VFD)空气循环风扇控制冲击风速
  • 40英寸有效输送带宽度
  • ProLINK®可编程逻辑控制器系统

版本

选项与型号

  • 型号:
  • 斯坦 JSO-IV 40-22 喷射流烤箱
  • 选项:
  •   适用于多箱体安装的2英尺或4英尺过渡室
  •   蒸汽加热进料段提供以下长度:
  • 12.5英尺
  • 16.5英尺
  • 20.5英尺

服务

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