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采用先进的alco ASC嫩化机,提升肉制品的品质与风味。这款嫩化机运用尖端技术,可在产品表面形成众多微小切口或可选的穿孔,确保呈现卓越效果。
整个过程浑然天成:您的产品在可靠的传送带系统驱动下,被精准引导穿过一对精密刀辊。这些刀辊从上下两侧实施错位切割,确保彻底而均匀的嫩化效果。我们的嫩化设备独具匠心之处在于能根据您的具体需求调节切割深度。凭借可调节高度的刀辊,您可完全掌控嫩化程度。
其优势显著:此类加工工艺能提升产品的柔嫩度、尺寸稳定性及烹饪表现,同时增强对腌料等涂层介质的吸收能力。优质组件、成熟设计以及丰富的调节选项,满足食品行业对卫生、灵活性、个性化及安全性的最高标准。
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- 刀片高度调节用于设定产品切口深度
- 缩小刀片间隙与特殊齿形设计,通过齿距更小、齿形更精细的齿盘刀片,在更窄间隙内提升切削频率
- 延长型出料输送带作为附加输送线,实现产品向后续设备的轻柔转移
- 主轴高度调节装置通过手轮设定整机高度
- 可选配的穿孔卷筒装置,可对汉堡肉饼等成型肉制品进行穿孔加工