信息
我们的Frigoscandia FPF平板产品冷冻机专为汉堡肉饼生产商设计,通过将冷冻成本削减一半,同时保持质量和增长目标,从而提升利润。采用我们称为冲击式冷冻的工艺,这款Frigoscandia平板产品冷冻机采用线性机械式设计,利用数千股高速气流喷射至产品顶部和底部。 这种冲击作用能迅速吹散产品表面的空气边界层,实现极快速冷冻,其成本仅为低温隧道冷冻的零头。
详细信息
- 专为将两条生肉饼生产线合并至单一冷冻设备而设计,无需采用高成本的低温气体系统。
- 产品产量——较低的脱水率使成品比低温系统更鲜嫩多汁
- 卫生设计理念——不锈钢冷冻区、圆角及倾斜表面有效降低细菌滋生风险
- 卓越产品处理——产品完全平整冻结且排列规整,冷冻过程中无需转移产品