信息
在处理产能为 500 至 1,000 bph 的加工厂中，可以手动给禽类掏膛。为此，我们提供一系列手动工具，但也可以选择电动工具。
手动工具
掏膛部门的许多操作需要用到特殊的手动工具，如切刀、剪刀和剪切刀。
用一把顶部带圆销的开膛剪切开腹腔。首先，将球头插入肛门，避免损坏大肠。然后，进行切割。 通过使用专用的肛门切刀，可以“预先打开”产品，切松肛门和法氏囊。实际上，手动掏膛通过典型的掏膛叉来完成，从而轻松地从腹腔去除肠子。
肛门枪
掏膛线上的第一道工序是去除肛门和法氏囊。与手动操作不同，马瑞奥的气动肛门枪可以让您轻松、快速、有效地去除肛门，之后使用剪刀开膛切口。将定心销推入肛门，用真空设备拉紧肛门。真空设备还确保能将肠子吸干净，从而降低污染风险。然后，旋转刀片圆切肛门，将其和部分肠子拉出禽类身体，但不会破坏肠子。刀片停止旋转，切断真空设备。
带肠子末端的肛门仍挂在禽类背部。最后，自动清洁刀片和定心销。
整套装置包括一个肛门枪（带弹簧悬架、软管和刀片）、一个真空泵（带管道）和一个收集罐/压力容器。
肺脏枪
去除胴体中的残渣，提供清洁产品，是掏膛部门最后一道工序之一。使用马瑞奥气动肺脏枪吸走产品中残留的肺部、卵巢、肾脏和其他碎屑。使用真空泵可确保去除整个肺脏，保证产品内部清洁。这有助于延长保质期。
整套肺脏枪装置包括一个肺脏枪（带弹簧悬架和软管）、一个真空泵（带管道）和一个收集罐/压力容器。
