三文鱼整鱼分级和配送

凭借与全球各种规模的鱼类加工商超过 30 年的团队合作经验，马瑞奥在开发创新性加工解决方案方面掌握了广泛的知识，能够满足海鲜加工商不断变化的需求。

高度创新的三文鱼分级和配送系统是马瑞奥开发先进且极具创新性的系统。该系统超高的自动化水平能确保鱼类从屠宰线一直无缝输送到加工线和分派线。

此外，该系统还能保障灵活的加工产能，让加工商能应对季节性或订单簿价格起伏，无任何提高或降低人力的压力。

该系统拥有两个不同的加工区域：去内脏区与分级和配送区，后者还包括对三文鱼的整鱼装盒。

整个系统由马瑞奥的 Innova 产品管理软件驱动，能针对每个生产阶段提供深入的细节信息和管理控制。

去内脏

宰杀后的三文鱼进入去内脏区，由质检员送入双通道去内脏分级机。分级机先精确称量三文鱼重量，然后基于固定品级功能将正确大小和品质的鱼类送入最合适的去内脏机，保证去内脏机发挥最佳性能。去内脏机进料完全实现自动化。

包装和配送分级机

去内脏的鱼类经过清洗和冷却后进入包装区。然后，经过质控区，检查外观上是否有任何瑕疵，再送入高级整鱼包装和配送分级机。在这里，每条鱼都会智能分配到最合适的流程，以实现最佳效果，例如冷冻、切片或去内脏整鱼自动装箱站。

• 符合人体工程学的进料
• 对每条鱼进行高精确度的动态化重量分级
• 双通道去内脏分级机将鱼类送入最合适的去内脏机
• 向去内脏机全自动化进料
• 三文鱼整鱼分级机将三文鱼分配到最适合的流程
• 四通道全自动化装箱加工线自动按照分级机的目标重量配重。

带自动去内脏进料的双通道去内脏分级机产能高达 120 条鱼/分钟，可轻松应对七台去内脏机的综合产出速度。

包装分级机产能可达 120 条鱼/分钟。

四通道自动装箱站每分钟可处理多达 28 箱。

通过 Innova 实时监控

Innova 食品加工软件通过设置分级程序控制分级过程。Innova 拥有全面的实时报告功能，让操作员对生产流程一目了然。报告中的实时数据包括重量分布情况、平均重量、包装概览和包装清单，以及标准概览和清单。用户可通过仪表板查看这些数据。

根据 Innova 提供的宝贵 KPI 数据，您可合理决定如何优化分级和配重结果。

使用选配的动态订单控制功能时，分级机可由订单控制，以尽可能减少生产过剩。这意味着，分级机将根据所分配的订单进行分级和配重。

模块的生产损失通过选配的 Innova 整体设备效能 (OEE) 记录。任何停工都将进行收集整理，以便确定和追踪生产时间损失的最常见原因。

无论您的加工需求如何——从处理的产品类型到运营规模——我们广泛的服务能力、主动式服务协议、专业技术知识和全面覆盖范围，确保您在需要时随时获得所需支持。